12 Marzo 2025Participació del Mas de la Sala al sopar de la Transéquia d'Slow Food
Per primera vegada s'ha dut a terme el sopar de la Temporada Gastronòmica d'Hivern elaborat pels restaurants membres de la comunitat Slow Food de la Catalunya Central. En aquesta ocasió els restaurants de Manresa Bacasis, Ígnia i Laida, més Can Patoi de Navarcles, Mas de la Sala i Quim Miró de l'Obradora de Manresa, han estat els encarregats de transformar la col verda manresana, producte estrella d'hivern, amb vuit plats conformant un menú desgustació sorprenent i deliciós.
Aquest sopar s'ha fet emperat amb els actes de la Transéquia a Sant Fruitós de Bages com a municipi anfitrió d'aquesta edició. L'any vinent, si Déu vol, el sopar es farà a Santpedor que serà l'anfitrió 2026.
La propera cita, el sopar de la Temporada Gastronòmica de Primavera sota el paraigües de la Fira ViBa, on els pèsols i les hortalisses amb tavella seran les estrelles, us hi esperem!
