15 Septiembre 2017Tastem el Bages amb Cal Climent
Un altre mes i tornem a fer un petit tast de la nostra estimada comarca.... aprofitem que tenim els horts en el seu màxim esplendor, els tomàquets han disfrutat del sol de tot l'estiu, els carbassons, la nostra estimada albergínia blanca... i un sense fi de fruites i verdures.
Ens trobem als horts de Cal Climent, aquí val a dir que tota la verdura de temporada que s'hi planta amb bona part és pel restaurant, d'aquí abastim gairabé tot el nostre rebost, bé el nostre congelador... escalivada, alls tendres, alberginia, carbassó, tomàquet... el gran repte és produïr per tenir-ne tot l'any.
Un altra trobada amb amics, clients, coneguts... vesprades que ens omplen les ànimes.
